

Vi Blanc Ecològic
BLANC SELECCIÓ
Varietats: Parellada, Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay i Malvasía de Sitges.
Vi blanc sec jove procedent d’una acurada selecció de varietats de raïm de la “Finca Can Feixes”, exquisidament elaborats per expressar els caràcters primaris més fruitats i florals propis d’aquests raïms de procedència. La dedicació que al llarg dels anys la família Huguet ha consagrat a aquestes vinyes, han convertit aquest vi en un clàssic entre els grans vins blancs del Penedès.
ELABORACIÓ: Únicament collites pròpies de la “Finca Can Feixes”. Collita manual amb selecció dels raïms a la pròpia vinya i en taula de tria al entrar al celler. Obtenció del primer “most flor” per premsat directe del raïm fresc i sencer en premsa pneumàtica. Clarificació del most per decantat estàtic. Fermentació del most net a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Vi ecològic certficat.
CRIANÇA: És un vi jove que ha madurat en dipòsits d’acer inoxidable i sobre mares fines durant els mesos previs al seu embotellat.
Certificat pel “Consell Català de la Producció Agrària Ecològica”.