Can Feixes Chardonnay premiado con 94 pts y "Altamente Recomendado" en la Cata a Ciegas de Vinos Blancos Españoles de Decanter.
Estamos encantados de compartir que nuestro Can Feixes Chardonnay 2022 ha sido premiado con 94 puntos y ha recibido una calificación de “Altamente Recomendado” en la Cata a Ciegas de Vinos Blancos Españoles de Decanter en las ediciones impresas y digitales de julio.
“un vino logrado y ambicioso” - Jueces de Decanter
Descrita por el panel de Decanter como mostrando “fruta de hueso intensa y madura con un carácter muy especiado, notas de curry y especias exóticas”, nuestro 2022 fue elogiado además por su “paladar sabroso” y “estilo gastronómico.” El panel, otorgando puntuaciones de 93, 95 y 95 de revisores individuales, concluye la reseña llamándolo “un vino logrado y ambicioso”, un sentimiento que recibimos con gratitud, y es un reconocimiento significativo del trabajo que nos comprometemos silenciosamente cada año, tanto en el viñedo como en la bodega.
Nuestro Can Feixes Chardonnay refleja nuestra continua búsqueda de precisión y equilibrio. Origen exclusivamente de no más de 2.5 hectáreas de nuestro mejor Chardonnay, específicamente de las parcelas de alta altitud “Ros” y “Casa”, las uvas son cuidadosamente cosechadas a mano, prensadas suavemente en racimos enteros y fermentadas en barricas de roble francés. Allí, el vino reposa sobre sus lías durante nueve meses, con bâtonnage regular para construir textura y profundidad mientras se preserva la acidez natural de la uva, posibilitado por la elevación de las parcelas y las frescas temperaturas nocturnas. Esto mantiene la frescura y tensión del vino, proporcionando un contrapunto vibrante al carácter cremoso y en capas desarrollado a través de la fermentación en barrica y el envejecimiento sobre lías.
El resultado es un vino de claridad y complejidad, elaborado para evolucionar con gracia en botella.
Estamos agradecidos al panel de cata de Decanter por este generoso reconocimiento, y aún más a aquellos que explorarán este vino a su propio tiempo.
J.P Huguet