Can Feixes Chardonnay premiat amb 94 punts i "Molt Recomanat" en la Degustació a cegues de Vins Blancs Espanyols de Decanter.
Estem encantats de compartir que el nostre Can Feixes Chardonnay 2022 ha estat premiat amb 94 punts i ha rebut una valoració de “molt recomanat” a la Degustació a cegues de Vins Blancs Espanyols de Decanter en les edicions impreses i digitals de juliol.
“un vi aconseguit i amb ambició” - Jurats de Decanter
Descrit pel panell de Decanter com a mostrar “fruit de pedra intens i madur amb un caràcter molt especiat, notes de pols de curry i espècies exòtiques,” la nostra anyada 2022 va ser encara més lloada per la seva “paladar salat” i “estil gastronòmic.”El panell - atorgant puntuacions de 93, 95 i 95 de revisors individuals - conclou la ressenya anomenant-lo “un vi aconseguit i amb ambició”, un sentiment que rebem amb gratitud, i és un reconeixement significatiu del treball que ens comprometem silenciosament cada any, tant a la vinya com a la bodega.
El nostre Can Feixes Chardonnay reflecteix la nostra contínua recerca de precisió i equilibri. Obtingut exclusivament de no més de 2,5 hectàrees del nostre millor Chardonnay cultivat a la finca, específicament de les parcel·les d'alta altitud “Ros” i “Casa” , els raïms són acuradament collits a mà, suaument premsats en gra sencer i fermentats en bótes de roure francès. Allà, el vi descansa sobre les seves lies durant nou mesos, amb un bâtonnage regular per construir textura i profunditat mentre es preserva l'acidesa natural del raïm, possible gràcies a l'elevació de les parcel·les i les temperatures fresques de la nit. Això manté la frescor i la tensió del vi, proporcionant un vibrant contrapunt al caràcter cremós i en capes desenvolupat a través de la fermentació en bóta i l'envelliment sobre lies.
El resultat és un vi de claredat i complexitat, elaborat per evolucionar amb gràcia a la botella.
Estem agraïts al panell de tast de Decanter per aquest generós reconeixement, i encara més a aquells que exploraran aquest vi al seu propi temps.
J.P Huguet