La collita de 2025 es recordarà com un any de recuperació i equilibri.
Després de diverses campanyes marcades per la sequera i rendiments limitats, les vinyes van iniciar el cicle vegetatiu de 2025 amb una vitalitat renovada gràcies al retorn de les pluges d’hivern i primavera. Aquestes precipitacions van restablir les reserves hídriques del sòl, permetent a la vinya començar la temporada en un estat notablement més equilibrat que en anyades recents. Aquestes reserves van resultar decisives al llarg del cicle, afavorint el desenvolupament de capçades sanes, rendiments equilibrats i un raïm de qualitat excepcional.
La primavera va ser suau i estable. El desborre es va produir cap a mitjan març i la floració va tenir lloc durant la segona meitat d’abril en condicions favorables. El quallat va ser homogeni i l’estat sanitari de la vinya es va mantenir excel·lent durant tota la campanya.
L’estiu es va caracteritzar per temperatures càlides però generalment moderades. Les precipitacions puntuals, juntament amb l’altitud de l’Alt Penedès, van ajudar a preservar la frescor del fruit i van assegurar una maduració lenta i equilibrada. La vinya va mantenir una bona activitat fisiològica durant tota la temporada, sense estrès hídric significatiu.
Després d’uns anys en què les decisions de verema venien sovint condicionades per extrems climàtics, el 2025 va permetre veremar cada parcel·la manualment segons el seu propi ritme i punt òptim de maduresa. La verema va començar a la matinada del 13 d’agost i va finalitzar el 23 de setembre. El raïm va arribar al celler en un estat sanitari excel·lent, mostrant un equilibri precís entre acumulació de sucres i acidesa. Les varietats autòctones que constitueixen la base dels nostres Corpinnat, especialment la Parellada, juntament amb Macabeu i Pinot Noir, van mostrar una notable precisió aromàtica i frescor, donant lloc a vins definits per la puresa, la tensió i l’estructura.
Els vins resultants reflecteixen el caràcter de l’anyada: frescor sense austeritat, maduresa sense excés i un equilibri que recorda algunes de les millors anyades recents de la regió.
Més enllà de la qualitat del raïm, el 2025 també va suposar un retorn a nivells de producció més habituals. La vinya va respondre positivament a la millora de la disponibilitat hídrica, oferint rendiments saludables sense comprometre la concentració ni el caràcter. A través del Penedès, la collita ja és considerada com una de les més exitoses dels darrers anys, tant en quantitat com en qualitat.
J.P. Huguet