Aquest procés natural afavoreix la producció de raïms amb una major concentració, aconseguint una estructura més harmoniosa i vellutada.  
‍
El sòl, compost per guix, argila i roca, té una gran capacitat per retenir aigua, malgrat el seu aspecte aparentment àrid. Tot i que el clima i el terreny podrien ser considerats factors adversos, en realitat són un element clau que defineix l’essència dels nostres vins. La combinació d’aquests elements dona lloc a un rendiment menor, però amb raïms d’un caràcter únic i una qualitat excepcional.
‍
Aquestes condicions són ideals per al cultiu de varietats com Parellada, Macabeu, Malvasia de Sitges, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Petit Verdot. Exclusivament amb el fruit de les nostres pròpies vinyes, elaborem una selecció de vins finament treballats, així com Corpinnats.