Este proceso natural favorece la producción de uvas con una mayor concentración, logrando una estructura más armoniosa y aterciopelada.

El suelo, compuesto por yeso, arcilla y roca, tiene una gran capacidad para retener agua, pese a su apariencia aparentemente árida. Aunque el clima y el terreno podrían considerarse factores adversos, en realidad son un elemento clave que define la esencia de nuestros vinos. La combinación de estos elementos da lugar a un rendimiento menor, pero con uvas de un carácter único y una calidad excepcional.

Exclusivamente con el fruto de nuestros propios viñedos, elaboramos una selección de vinos finamente trabajados, así como Corpinnats.