Blanc Selecció

Descripció

Un vi blanc sec i jove elaborat a partir d'una acurada selecció de les varietals de raïm cultivades a Can Feixes, cuidada amb cura per expressar les característiques fructícoles i florals tan típiques del nostre raïm. Al llarg dels anys, la dedicació de la família Huguet als nostres ceps ha convertit aquest vi en un autèntic clàssic que se situa entre els grans vins blancs del Penedès.

Elaboració vitivinícola

Només collita pròpia. Recollida seleccionada a mà de les diferents varietals exclusivament de les nostres pròpies vinyes ecològiques seguida d'una segona selecció a la bodega. Exclusivament primer most, obtingut mitjançant suau premsa-cisterna pneumàtica. Aclariment mitjançant precipitació natural i decantació estàtica. Fermentació a temperatures controlades en dipòsits d'acer inoxidable.