Vi Negre Ecològic

Negre Tradició

Descripció

Un vi negre sec 'Reserva' que tradicionalment ha estat elaborat per Can Feixes al llarg dels anys. Està elaborat a partir d'una selecció dels raïms cultivats a la nostra finca, elaborats amb cura per expressar les qualitats distintives que els aclamats vins negres de Can Feixes desenvolupen durant la seva criança en ampolla.

Elaboració vitivinícola

Només collita pròpia. La recol·lecció seleccionada de la mà de varietals exclusivament de les nostres vinyes ecològiques va ser seguida d'una segona selecció a la bodega i un desestemming complet. Maceració i fermentació en dipòsits d'acer inoxidable controlada per temperatura.

Envelliment

12 mesos en bótes de roure francès de 225 litres seguits d'un mínim de 4 anys a l'ampolla al nostre celler subterrani profund.

Varietats

Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Tècnic

Descarrega't la fitxa tècnica

Gastronomia

A punt per beure ara però ideal per emmagatzemar. Si és cuidat adequadament evolucionarà favorablement al llarg de diversos anys.