Chardonnay

Descripción

Un vino blanco seco de estilo 'Crianza', elaborado exclusivamente con las mejores cepas de Chardonnay de la finca y solo de las mejores cosechas. Como resultado de un procesamiento cuidadoso, este vino muestra una intensidad expresiva en términos de aroma y sabor que solo los mejores vinos blancos pueden ofrecer después de varios años de maduración en botella.

Vinificación

Solo cosecha propia. Selección exclusiva del mejor Chardonnay de nuestras viñas orgánicas, con una selección adicional en la bodega. El primer mosto se obtiene de las uvas recién cosechadas con una suave prensa neumática. La mayor parte se clarifica mediante precipitación natural por decantación estática y se fermenta en barricas de roble de los mejores bosques de roble francés.